Vai al contenuto della pagina.
Regione Piemonte
Accesso ai servizi
Comune di Cervere
Cerca
Aree Tematiche
+
Ambiente e rifiuti
Bandi, concorsi e atti
Servizi alle famiglie, sociali e assistenziali
Imposte, tariffe e finanze
Lavori pubblici, urbanistica e patrimonio
Salute
Polizia locale e sicurezza
Servizi scolastici
Commercio ed imprese
Cultura
VIDEO SEDUTE DEL CONSIGLIO COMUNALE
L'Amministrazione
+
Sindaco
Giunta
Consiglio
Uffici e Riferimenti
Orario Uffici
Commissioni Consiliari Permanenti
Regolamenti
Statuto
Segretario
Amministrazione trasparente
Vivere Cervere
+
Come raggiungerci
Galleria fotografica
Il Comune in breve
Cosa fare e vedere
Manifestazioni
Prodotti tipici
Storia
Dove mangiare, bere e divertirsi
Associazioni
Impianti Sportivi
Sezioni principali
Aree Tematiche
L'Amministrazione
Vivere Cervere
» Vivere Cervere
» Prodotti tipici
» La carne di razza piemontese
La carne di razza piemontese
LA PIEMONTESE: UNA RAZZA DALLA CARNE SPECIALE
La Piemontese è una delle più pregiate razze da carne a livello mondiale. Le principali zone di allevamento sono le province di Cuneo, di Torino, Asti, parte della Liguria e della Lombardia. Si tratta di una razza autoctona sviluppatasi nell’arco di almeno tremila anni che ha contribuito a scrivere la storia della civiltà contadina del Piemonte; è riconoscibile per il mantello bianco ed il caratteristico mantello fomentino dei vitelli, mentre nei tori vi sono delle sfumature scure su arti collo ed attorno agli occhi. L’aspetto più evidente è il notevole sviluppo di tutta la muscolatura, in particolare quella della coscia; altra caratteristica è la pelle fine, il ridotto diametro delle ossa ed il limitato grasso di copertura e di infiltrazione; queste ultime caratteristiche oltre a determinare un elevata resa al macello offrono una carne tenerissima ed estremamente gustosa. La carne della Razza Piemontese è unica per il ridotto contenuto in grasso e colesterolo, addirittura inferiori a pollo e sogliola ed è stata riconosciuta a livello internazionale tra le migliori carni in assoluto per valore dietetico e nutrizionale.
Collegamenti al Servizio:
Anaborapi
Documenti allegati:
La carne di Razza Piemontese: ulteriori informazioni (34,49 KB)
Indietro
Vivere Cervere
Come raggiungerci
Galleria Fotografica
Il Comune in Breve
Cosa fare e vedere
Manifestazioni
Prodotti tipici
Storia
Dove mangiare, bere e divertirsi
Associazioni
Impianti Sportivi
Comune di Cervere
Contatti
Piazza Umberto I, 1
12040 Cervere (CN)
C.F. 00248390049 - P.Iva: 00248390049
Telefono:
0172 471000
Fax: 0172 474833
E-mail:
PEC:
Contatti D.P.O.
E-mail:
PEC:
Responsabile della Protezione dei dati personali (RDP o DPO): Avv. Massimo Ramello
Ufficio Relazioni con il Pubblico
Uffici e orari
Numeri utili
Trasparenza
Amministrazione trasparente
Link utili
IMU - TASI : SERVIZIO ON-LINE PER CALCOLARE IMPORTO IMU-TASI
Comune di Cervere su Facebook
Fiera del Porro Cervere su Facebook
____
Residenza Anziani
Scuola Secondaria Inferiore Statale "Sacco - Boetto - Paglieri"
Alpiacque
Co.A.B.Se.R
Verde Gufo - Guida alla raccolta differenziata
Consorzio Monviso Solidale
Le Terre dei Savoia
ATL Cuneo
Consorzio Porro Cervere
Provincia di Cuneo
____
Regione Piemonte
____
MP Mondino S.r.l.
Enel
____
Autolinee Gunetto
COINCRE Srl
DICHIARAZIONE DI ACCESSIBILITA'
Seguici su
Newsletter
Privacy
Note legali
Dati monitoraggio
Come fare per
Dichiarazione di accessibilità
Credits
© Comune di Cervere - Tutti i diritti riservati